Пчелиное маточное молочко . Происхождение, польза и вред для организма.

В шумном мире пчелиного улья находится вещество, настолько сильное и питательное, что оно в одиночку превращает обычную личинку в пчелиную матку. Это вещество, известное как маточное молочко, на протяжении веков привлекало внимание людей. Его ценят за предполагаемую пользу для здоровья и связь с долголетием и плодовитостью пчелиной матки. Сложный состав маточного молочка говорит, что оно заслуживает изучения.

Что представляет собой маточное молочко?

Маточное молочко — это молочно-белый, густой и слегка кислый секрет, вырабатываемый гипофарингеальными и мандибулярными железами молодых рабочих пчёл. Это не мёд, не пыльца и не прополис. Это уникальное вещество —  единственный источник пищи для пчелиной матки на протяжении всей её жизни.

Разница в развитии между рабочей пчелой и пчелиной маткой, несмотря на одинаковый генетический состав, объясняется этим специализированным рационом. Обычная рабочая пчела живёт примерно 6–8 недель, в то время как матка может прожить 5–7 лет, и  это во многом связано с разницей в рационе.

Что делает маточное молочко особенным?

Уникальные свойства маточного молочка обусловлены его сложным и разнообразным составом. Это кладезь питательных веществ, содержащий множество биологически активных соединений.

Вода

Вода: составляет около 60-70%, и необходима для консистенции желе и доставки питательных веществ.

Белки и аминокислоты

Маточное молочко примерно на 12-15% состоит из белка и содержит широкий спектр незаменимых аминокислот, в том числе девять аминокислот, которые организм человека не может вырабатывать самостоятельно. Они имеют решающее значение для восстановления тканей, выработки ферментов и многих других биологических функций. Так называемый основной белок маточного молочка (MRJP),  отвечает за многие биологические свойства продукта.

Углеводы

Сахара, в основном глюкоза и фруктоза, составляют около 10-16% маточного молочка. Это быстрый источник энергии как для пчёл, так и для развивающихся личинок.

Липиды

Маточное молочко содержит уникальную смесь жирных кислот, на долю которых приходится 3-6%. К ним относится 10-гидрокси-2-деценовая кислота (10-HDA) — уникальный липид, который отвечает за многие заявленные полезные свойства. Также присутствуют другие жирные кислоты, такие как себациновая и декановая.

Витамины

Это вещество является источником многих жизненно важных витаминов, в том числе витаминов группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9), витамина C и небольшого количества жирорастворимых витаминов, таких как A, D и E. Они играют важнейшую роль в энергетическом обмене, работе нервной и иммунной систем, общем состоянии здоровья.

Минералы

Маточное молочко содержит минералы: калий, кальций, натрий, магний, железо и цинк. Эти микроэлементы необходимы для правильного функционирования организма, участвуют в различных биохимических процессах.

Другие биологически активные соединения

Кроме основных компонентов, маточное молочко также включает в себя множество биологически активных веществ, таких как антиоксиданты, пептиды, ферменты и гормоны. Эти вещества способствуют снижению воспалений, повышению уровня энергии и улучшению общего самочувствия.

Помимо этих компонентов, маточное молочко содержит 10-гидроксигептадекановую кислоту (10-HDA), которая обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами. Уникальный состав маточного молочка делает его мощным средством для поддержания здоровья и улучшения качества жизни.

Состав пчелиного маточного молочка может варьироваться в зависимости от таких факторов, как вид пчёл, географическое положение и сезон. Однако общая черта остаётся неизменной: это сложная смесь необходимых питательных веществ и биологически активных соединений, которая отличает его от других продуктов.

Польза для здоровья

Полезные свойства маточного молочка для здоровья обширны и основаны на традиционном применении и неподтверждённых данных. Для подтверждения многих из этих утверждений необходимы более тщательные научные исследования.

Антиоксидантные свойства

Маточное молочко содержит несколько антиоксидантов, которые нейтрализуют вредные свободные радикалы в организме, потенциально снижая окислительный стресс и защищая клетки от повреждений. Это способствует замедлению старения, снижает риска хронических заболеваний.

Противовоспалительное действие

Исследования показали, что маточное молочко помогает уменьшить воспаление в организме. Хроническое воспаление является причиной многих заболеваний. Противовоспалительные свойства   важны для здоровья.

Поддержка иммунной системы

Исследования показывают, что маточное молочко укрепляет иммунитет. Отдельные компоненты  стимулируют иммунную систему, защищают от инфекций.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Несколько исследований показали, что маточное молочко оказывает положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. Оно помогает снизить уровень холестерина, нормализовать кровяное давление и улучшить кровообращение.

Гормональный баланс

Маточное молочко традиционно используется для поддержания гормонального баланса у женщин, особенно в период менопаузы. Исследования показывают, что оно облегчает такие симптомы, как приливы и перепады настроения. Оно оказывает положительное влияние на репродуктивное здоровье мужчин.

Когнитивная функция

Антиоксидантный эффект и наличие специфических нейропротекторных соединений указывают на возможную пользу для когнитивных функций и памяти, но исследования в этой области всё ещё  на предварительной стадии.

Здоровье кожи

Маточное молочко часто применяется в средствах по уходу за кожей благодаря способности стимулировать регенерацию, уменьшать воспаление и ускорять заживление ран. Некоторые исследования показывают, что маточное молочко повышает выработку коллагена, поддерживая эластичность кожи и уменьшая признаки старения.

Противоопухолевая активность

Некоторые исследования показали, что компоненты маточного молочка могут обладать противоопухолевой активностью. Эти результаты далеки от окончательных, и необходимы дополнительные исследования, чтобы понять их влияние на рак.

Фертильность

В традиционной медицине маточное молочко используется для повышения фертильности как у мужчин, так и у женщин.

Как правильно собирать маточное молочко

Сбор маточного молочка представляет собой трудоемкий и сложный процесс, требующий особого подхода и навыков. Чтобы извлечь его, пчеловоды используют специальные методы.

Необходимо подготовить пчелосемью, которая будет производить молочко.Используют сильные семьи пчел, где благоприятные условия для создания новых маток. В начале сезона, когда начинается активность по выращиванию маток, пчеловоды устанавливают в ульи специальные конструкции, известные как «маточники».

Это ячейки, специально подготовленные для выращивания личинок будущих маток . В мисочку каждой ячейки помещают личинку в возрасте 1-3 дня. После этого пчелы начинают кормить их маточным молочком. Пчелам дают возможность создать свои маточники и на них тоже кормить личинок.

Сбор происходит, когда личинки достигают определенного возраста и пчелы начинают активно  производить молочко. Обычно через 3-4 дня после установки маточников. Пчеловоды аккуратно извлекают маточники, чтобы не повредить ячейки и не потревожить остальных пчел.

После извлечения маточников процесс сбора становится более деликатным. Используют шприцы и ложечки, с помощью которых тщательно собирают маточное молочко. Оно быстро теряет свои полезные свойства, поэтому собирают в максимально короткие сроки.

Сбор осуществляется в утренние часы, когда активность пчел минимальна, чтобы минимизировать стресс для пчелиной колонии и повысить эффективность работы. После извлечения молочко помещают в подготовленные стерильные контейнеры, где оно хранится при низкой температуре, чтобы сохранить ценные качества и свойства.

Важно отметить, что процесс сбора требует большой аккуратности и понимания поведения пчел.  Тщательный подход к этому процессу обеспечивает сохранение качества маточного молочка и здоровья пчел.

Препараты из пчелиного молочка

Обычно выпускается несколько форм.

Свежее маточное молочко

Это самая концентрированная форма, которую следует хранить в холодильнике или морозильной камере. Оно может иметь слегка кисловатый вкус.

Лиофилизированное (высушенное методом сублимации) маточное молочко

Эта форма представляет собой порошок, полученный путем сублимационной сушки свежего молочка. Оно более устойчиво к хранению и транспортировке.

Капсулы и таблетки

Удобны для ежедневного употребления, обычно содержат сублимированное маточное молочко.

Средства по уходу за кожей

Маточное молочко часто входит в состав кремов, лосьонов и сывороток.

Смеси мёда

Некоторые медовые продукты содержат маточное молочко для повышения питательной ценности.

Меры предосторожности и возможный вред для организма

Хотя молочко пчел в целом считается безопасным, следует соблюдать некоторые меры предосторожности:

Аллергия

Людям с аллергией на пчёл или пыльцу следует использовать маточное молочко с особой осторожностью, так как оно может вызвать тяжёлые аллергические реакции.В начале следует использовать очень небольшое количество, чтобы проверить, не возникнет ли реакция.

Астма

Людям, страдающим астмой, следует быть осторожными, поскольку сообщалось о некоторых случаях обострения, хотя связь не подтверждена полностью.

Грудное вскармливание и беременность

В настоящее время нет достаточно достоверных исследований о безопасности маточного молочка во время беременности и грудного вскармливания; поэтому лучше проконсультироваться с врачом.

Взаимодействие с лекарственными препаратами

Будьте осторожны, если принимаете какие-либо лекарства. Маточное молочко может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, например, с препаратами для разжижения крови. Проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом, прежде чем использовать, если принимаете рецептурные препараты.

Проблемы с пищеварением

У некоторых людей оно может вызывать легкий дискомфорт в желудке: тошноту, вздутие живота или диарею. В этом случае прекратите прием.

Потенциально мощный природный ресурс

Маточное молочко — удивительное вещество со сложным составом и целым рядом потенциальных полезных свойств. Исследования показывают многообещающие результаты в таких областях, как антиоксидантная активность, противовоспалительное действие, поддержка иммунитета и многое другое. Однако важно подходить к заявлениям о пользе с осторожностью. Для полной проверки многих заявленных полезных свойств необходимы более масштабные и убедительные клинические исследования.

Маточное молочко не заменяет профессиональную медицинскую помощь, но это ценное дополнение к здоровому образу жизни. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом, особенно людям с хроническими заболеваниями или аллергией. По мере углубления наших знаний  мы продолжим раскрывать потенциал пчелиного эликсира.